Salade de radis au pesto vegan

La fin de l’été approche à grands pas, mais il reste quelques repas pour profiter encore des légumes d’été !

Par ici, on est des grandes fans de salades : croquantes, variétés infinis, fraicheur … Et simple à préparer (team feignante pour les repas de la semaine) !

Le côté frais et légèrement piquant des radis se marie très bien avec la douceur et le côté enveloppant (pour ne pas dire légèrement gras) du pesto.

Mes cobayes n’ont jamais été déçus !

Thé glacé à la fraise et à la menthe

Aujourd’hui, je vous propose une recette simplissime mais extrêmement désaltérante : celle d’un thé glacé à la fraise et à la menthe.

Pendant les journées chaudes, je ne bois presque que ça ! Je prépare ce mélange chaque soir et je le sirote ensuite tout au long de la journée.  

Pendant longtemps, je laissais simplement infuser les fruits dans le thé mais les arômes ne s’imprégner pas suffisamment dans la boisson à mon goût. Qu’à cela ne tienne, je passe maintenant le tout au mixeur : on gagne en goût et ça permet également de sucrer moins.

Et avec des fruits aussi légers que des fraises ; ça ne change en rien la texture !